クレープで乾杯！表参道にクレープ店「バルーン スマイル クレープ」がオープン

アートクリエイティブビジネスサポートは10月29日、東京・表参道に新しいクレープブランド「バルーン スマイル クレープ（BALLOON Smile CREPE）」の直営1号店がをグランドオープンする。「バルーン スマイル クレープ」はフランチャイズ型ブランドで、加盟金やロイヤリティは大手チェーンの半分程度に抑え、初めての開業でも挑戦しやすい体制を整えている。さらに、店舗内装のデザインや設計、補助金申請、スタッフ採用など、経営に必要な支援も一括して提供する。支援体制が整ったエリアからFC加盟店も順次募集していく方針だ。今後、神戸や大阪など全国の主要都市への出店を予定しており、表参道はその皮切りとなる。

「バルーン スマイル クレープ」の最大の特徴は、研究を重ねたオリジナル配合の生地と、シェフ監修による本格クレープだということ。デザート系4種、おかず系3種の合計7種類を用意し、素材は厳選したものだけを使用。すべてオールハンドメイドで丁寧に作られている。人気商品は「ミックスベリーヨーグルト」や「サーモンオリーブ」は1,320円で、17時以降はフランス直輸入のオーガニックシャンパン「シャスネダルス」もグラス（1,430円）で楽しめる。ドリンクはコーヒー（550円）やカフェラテ（660円）、宇治産の抹茶を使用した抹茶ラテ（660円）などを取り揃えている。

カウンターを併設しており、クレープとシャンパンでつい長居してしまいそうだ。ランチ、ティータイム、アペリティフから食後のデザートまで、1日を通して楽しめるクレープ体験を楽しみたい。

■「バルーン スマイル クレープ」概要
住所：東京都港区南青山5-8-3 equboビル 1F
営業日：火曜定休
営業時間：10時〜20時
電話番号: 03-6427-5311