News
  • share with weibo
  • share with LINE
  • share with mail

Japan|ウェルカムが蒸留所併設の居酒屋&バー「酒食堂 虎ノ門蒸留所」を虎ノ門ヒルズにオープン

Jun 9, 2020.鍋倉萌子Tokyo, JP
VIEW330
  • share with weibo
  • share with LINE
  • share with mail

ウェルカムは6月11日、蒸留所併設の居酒屋&バー「酒食堂 虎ノ門蒸留所」を虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3階にグランドオープンする虎ノ門横丁にオープンする。

店内の中央には、ガラス張りのスピリッツ蒸留所「虎ノ門蒸留所」を設置。東京の八丈島や新島で作られた島焼酎と、奥多摩沢井の山あいの湧き水をベースにしたオリジナルのジン「コモン(COMMON)」を蒸留しており、東京の島料理やエスニックな味付けのものなど、ジンが進む居酒屋料理と一緒に楽しむことができる。また、季節毎に旬のボタニカルを使用したシーズンジンも蒸留し、併設のバーで新しい日本酒としてのジンの楽しみ方を提案。郡上八幡の「アルケミエ辰巳蒸留所」の辰巳祥平氏のもとで基礎を学んだ蒸留家が店に立つという。

READ MORE