銀座ランチ日記 第1回:花椿通り「築地のさかな屋 銀座店」
May 23, 2023.Tokyo,JP
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・あぶり和牛刺しとろろ重1350円
・あぶり和牛刺しすき焼き重1380円
どちらも和牛の量を1.5倍(75g) にすると1750円と1780円になる。
本日(5月19日金曜日)は12時ごろから雨が降り始め、これは「花大根」でランチにありつく絶好のチャンスだと思って行ってみたら、案の定並びはわずかに4人。しかし並んでみたらランチにありつくまでには50分待ち!どうなってるんだ!結局、注文時にはどうせならと和牛量が1.5倍の75gのあぶり和牛刺しすき焼き重1780円を注文してしまった!
よくここまで薄くカットできるもんだという極薄な和牛だったが、口の中で甘い脂が溶けて確かに美味い。しかしもうちょっと厚くてもいいんじゃないかな。問題はあまりにも硬く炊かれたご飯だった。これがもうちょっと柔らかければと思うことしきり。しかし、50分待ってまで食べるランチではないかなあ。5点満点の評価だと3.4(3.5が合格点)。異様な行列がなければ、1カ月に一度くらい食べてもいいのだが。再訪はかなり先までないだろう。
食べ終わって午後1時20分頃に店を出たら、こんな貼り紙が1階エレベーター脇に貼り出されていた。