銀座ランチ日記その20 「銀座 麒麟（きりん）」

銀座のすずらん通りに建つ６階建ての自社ビルの１～６階の全てが中華レストラン「麒麟（きりん）」である。ただし４階全てがキッチンフロアになっている。私は２階と３階で食べたことがある。３階へはエレベーターで案内される。中華料理通によると「麒麟」は有名な実力派日本人シェフがいる高級店らしいが、我々のようなランチ派にも1000円台（1250～1650円）でさまざまな料理を提供している。どういうわけか、この界隈の店やオフィスの女性の１人客が圧倒的に多い。

本日私は、あまりの暑さゆえ「ピリ辛挽き肉のせ冷やし坦々麺（ご飯・自家製蒸し焼売付き）」（1300円）を注文。麺の冷たさが心地良い。大量の氷でシメないとこうはならないだろう。ピリ辛ぐあいも実にいい。わずかに苦みが感じられて高級感がある。２個付いてきた焼売も高級中華店らしい出来上がりだ。この店のレベルの高さが十分に分かる。あたりを見回すといつものように女性（20代～60代）の一人客ばかりだ。適度に空いていて、ゆったりと昼の休み時間を過ごしている。

採点（５点満点で３.５点が合格点）は３.６点。