マッシュビューティーラボの新たな飲食業態が代官山にオープン

Cosme Kitchen（コスメキッチン）を手がける株式会社マッシュビューティーラボが、2018年3月2日、全米人気No.1のオーガニックアイスクリームブランド「Three Twins Ice Cream(スリーツインズアイスクリーム) 」 を日本に初導入、代官山に日本１号店をオープンした。2005年にカリフォルニア州で誕生した同ブランドは、「信頼する生産者の原材料のみを使用する」をコンセプトに、従来のアイスクリームに使用されている保存料や着色料などの化学調味料を一切使用しない、100%オーガニックのアイスクリームに辿り着いたという。代官山店では、シーソルトキャラメル、マダガスカルバニラをはじめとする11種類のフレーバーを用意している。USDAオーガニック認証を取得し、子どもから大人まで安心して味わうことのできるその味わいは格別だ。また、同ブランドは、売上の1%以上を環境保護団体に寄付する非営利団体の森林保護プログラムにも参加している。今後の展開に注目したい。